Cónclave reserva

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Marca: Cónclave
Tipo: Tinto reserva.
Cosecha: 2005
Uvas: 60% tempranillo, 35% garnacha y 5% mazuelo.
Bodega: San Prudencio.


INFORMACIÓN BÁSICA
Permanencia en barrica: 25 meses en barricas de roble francés y un mínimo de 12 meses en botella.
Tipo barrica: Barricas bordelesas y de 500 litros de roble francés.
D.O.Ca: Rioja .
Viñedo: Viñedos seleccionados cuidadosamente por Bodegas San Prudencio, con una edad media de más de cuarenta años, de entre las variedades más nobles de Rioja. Con rendimientos de menos de 3.500 kg/ha, la selección resulta muy rigurosa.

ELABORACIÓN: Cónclave Reserva 2005 está elaborado en la D.O.Ca. Rioja a partir de las variedades tempranillo, garnacha y mazuelo, utilizando un 3,5% de la producción de los viñedos de la casa. Tras la vendimia manual de los mejores racimos, éstos se conducen al inmueble elaborador, donde tiene lugar el proceso de elaboración tradicional. El vino permanecerá veinticinco meses en barricas de roble francés y un mínimo de doce meses en botella. Finalmente, el vino se afina en botella y es comercializado.

ANÁLISIS SENSORIAL Y VISUAL: Cónclave Reserva tiene una apariencia limpia, con un precioso color rojo picota de capa alta. Nariz compleja e intensa. La fruta bien madura aparece en primer lugar, perfectamente acompañada por aromas balsámicos. La madera cierra el círculo, aportando notas tostadas muy elegantes. Complejo y elegante. En boca es un vino sabroso, con cuerpo, de paso largo y textura sedosa. La fruta y los sabores acaramelados le dan el toque goloso y de recorrido profundo.

CONSUMO
Servicio: Servir a una temperatura ambiental de entre 16º y 18º C.
Disfrute: En perfecto estado hasta finales de 2016.
Gastronomía: Una apuesta segura para el almuerzo. Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, braseadas y de caza.
Embalaje: Pack de 6 botellas

17.5 € / unidad

105,00 € / Pack

Cónclave reserva

A destacar

-Josh Raynolds, 95 puntos en The International Wine Cellar (Reserva 2005).

-The Wine Advocate, de Robert Parker 2011, 91 puntos (Reserva 2005).